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14/02/2019
Semaine de l'apprentissage dans l'Artisanat: 1er au 08 Février 2019

 

VIS MA VIE D'APPRENTI  PAR MADAME LA DEPUTEE FRANCOISE DUMAS

Ce vendredi 8 Février, La Députée du Gard Mme Françoise DUMAS a répondu présente à l’invitation du Président de la CMA 30 Henry BRIN, pour vivre une expérience inédite à l’IRFMA 30  à savoir "Vis ma Vie d’Apprenti".

Cette immersion a été réalisée dans le cadre de la première édition de la Semaine de l’Apprentissage dans l’Artisanat se déroulant du 1er au 08 février, à l’initiative du réseau des CMA avec le soutien du Ministère du Travail.

M. Dorian BRAIL, professeur en Pâtisserie, a ouvert les portes du Laboratoire 1 de l’IRFMA 30 à Madame La Députée. Elle a intégré un groupe composé de 9 apprentis, en 2ème année de CAP Pâtisserie, sur un cours de pratique de 8h à 12h.


Mme Françoise DUMAS a endossé pour l'occasion le tablier de pâtissière aux côtés de Angela LASTRA, apprentie qui a su lui transmettre sa passion lors de la production d’un entremet bavarois chocolat/poire.

Au travers de cette exécution, Madame La Députée témoigne du travail de minutie, d’élaboration et de disponibilité que requière ce beau métier d’avenir, une réelle richesse pour notre savoi-faire Français.

Une expérience qui valorise les bienfaits de l'apprentissage.

Merci à Madame La Députée, M. BRAIL et ses apprentis ainsi qu'à Mme ROUSSEL-BOUET Directrice de l'IRFMA 30.

 

 



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